תפריט
פירות קפואים זה נהיה יותר ויותר נפוץ: גברים, נשים, מבוגרים וצעירות מסתובבים עם כוס שייק פירות צונן. שייקים עם פירות נהיו יותר ויותר פופולאריים עם העלייה במודעות לחשיבות תזונה מאוזנת, המלצות הרופאים לאכול חמש פירות ביום וההמלצה להפחית מתוקים ממקורות לא טבעיים.
בתגובה לעלייה בפופולריות, הדוכנים המוכרים את השייקים צצים בכל מקום, מציעים לאנשים להתפנק בכוס משקה קר, בריא ומרענן. שייק פירות זה הכל בחבילה אחת: מתוק, מלא ויטמינים וסיבים תזונתיים טבעי, חגיגה לעיניים ולפה והכל – בלי צבעי מאכל או תוספת סוכר.
חלק מדוכני הממכר מציעים שייקים מפירות טריים וחלקם מפירות קפואים. אנשים שמחים לקנות משני המקומות באותה מידה מפני שעל פי מחקרים, פירות קפואים אינם מאבדים מהערכים התזונתיים שלהם בשל ההקפאה, והם נחשבים תוספת בריאה ומומלצת לדיאטה.
אולם, בריאות זו לא הסיבה היחידה שיותר ויותר מוכרים מתחילים לשלב פירות קפואים בשייקים שהם מוכרים או להסתמך רק עליהם. אם אתם בעלי דוכן שייקים, הנה שלוש סיבות למה מומלץ לשלב את הפירות הקפואים בשייקים שאת מוכרים:
פירות אקזוטיים
ישראל היא מדינה קטנה ומבודדת יחסית ממסחר ולכן ישנם פירות שקשה יותר להשיג בישראל כמו דומדמניות, פירות יער, אננס טרי ועוד. אם המודל העסקי שלכם מתבסס אך ורק על פירות טריים – השייקים שתציעו יהיו פחות מגוונים מהשייקים של המתחרים שלכם. לכן, מומלץ להכניס אופציה לפירות קפואים בתפריט שלכם כדי לעזור לגוון אותו ולהפוך אותו למושך ותחרותי יותר.
פירות לא עונתיים
בישראל, בניגוד למדינות כמו אמריקה, יש פירות הנעלמים מן השוק בעונות מסוימות. לדוגמא, קשה למצוא אבטיח בחורף ואפרסמון בקיץ. העובדה שישראל היא מדינה בה מלאי הפירות תלוי בעונה מכריח אנשים שמשתמשים בפירות טריים במהלך השנה, להשתמש בפירות בעונות מסוימות. מקומות שמחליפים בין פירות טריים לקפואים במהלך השנה יוצרים מצב שהשייקים שלהם בעלי טעם שונה בקיץ ובחורף, מה שפוגע במותג שלהם. שימוש בפירות קפואים במהלך כל השנה מאפשר לנו לספק את כל הבקשות של הלקוחות שלנו ללא תלות בעונות השנה.
אנשים מעדיפים שייק פירות קפוא ומרענן. כדי לתת את האפקט הקפוא דוכנים רבים מוסיפים קוביות קרח לשייק הפירות הטריים שלהם. קוביות קרח אלה מדללות את הטעם של השייק ויוצרות שייקים פחות טעימים ומרוכזים.
שימוש בפירות מייתר את השימוש בקוביות הקרח, ומאפשר לכם להכין שייק פירות נהדר וקפוא בעל טעם חזק ומתוק. שימוש בפירות מבטיח לכם משקה בעל טעם מרוכז וחזק יותר בהשוואה לשייק מפירות טריים עם קוביות קרח.
ראו עוד: תרכיזים לברד | משקה טעים | מיצים סחוטים
